Le tsipouro Fisekis Epirus Aged est un tsipouro grec élaboré par double distillation et vieilli trois ans en fûts de chêne. Ce procédé lui confère une robe ambrée et un bouquet aromatique complexe de beurre, de miel et de vanille, suivi d'une bouche riche, chaleureuse et veloutée.

Fisekis et l'Épire

Ce tsipouro, présenté comme Tsipouro Vieilli d'Épire, conserve l'identité du tsipouro grec tout en explorant la profondeur supplémentaire apportée par le vieillissement en fût de chêne. Ses trois années de maturation sont essentielles à son caractère, lui conférant un profil plus riche et permettant à ses arômes et saveurs de se déployer progressivement dans le verre.

Pour ceux qui souhaitent explorer davantage ce style, découvrez la collection de tsipouro vieillis .

Double distillation et élevage en fût de chêne

Cet alcool est élaboré à partir de marcs sélectionnés et est distillé deux fois. Ce procédé permet de préserver la pureté et le caractère du distillat avant son vieillissement de trois ans en fûts de chêne.

Durant son vieillissement en fût de chêne, le tsipouro acquiert sa robe ambrée caractéristique aux reflets chauds. Cette maturation lui confère également de nouvelles couches aromatiques et un caractère plus complexe, faisant de l'élevage en fût une étape essentielle de cette mise en bouteille, et non une simple finition.

Trois ans d'élevage en fût confèrent au tsipouro son caractère franc et une expression mûre et maîtrisée. Il en résulte un spiritueux à déguster lentement, où l'on peut apprécier pleinement le nez, la texture et la finale.

Arômes, palais et accords

Au nez, le beurre, le miel et la vanille dominent. Des notes plus subtiles de noix et de caramel les accompagnent, créant une séquence aromatique à la fois ronde et complexe.

La bouche est riche, chaleureuse et veloutée, avec une texture onctueuse qui emplit le palais. On retrouve des notes de miel et de vanille, accompagnées de fruits secs et d'une douce saveur épicée. La finale est longue et persistante, laissant une impression d'équilibre après chaque gorgée.

Servez-le avec des fruits secs, des noix ou des chocolats pour faire ressortir les notes miellées, vanillées et caramélisées de ce tsipouro. Une sélection de fruits secs s'accorde naturellement avec ce type de spiritueux.

Comment servir

Dégustez le Tsipouro vieilli Fisekis Epirus pur, à température fraîche, dans un verre. Le rafraîchir permet d'apprécier progressivement ses arômes tout en préservant sa texture et son caractère vieilli en fût de chêne.

Pour une version plus légère, ajoutez quelques glaçons. Qu'il soit servi pur ou sur glace, prenez le temps d'apprécier l'évolution des arômes, du beurre, du miel et de la vanille au nez, jusqu'aux fruits secs et aux épices douces en bouche.

Détails du produit

Type de produit: Tsipouro vieilli d'Épire
Distillation: Double distillation
Maturation: 3 ans
Type de canon: tonneaux de chêne
Couleur: Ambre
Portion: À déguster pur, à température fraîche, ou avec un peu de glace.

Un verre soigneusement sélectionné pour une dégustation tranquille et des accords mets-fruits à base de fruits secs, de noix ou de chocolat.

Tsipouro Katsaros vieilli 700ml (Avec une boîte)

EL1880

Le tsipouro vieilli est un spiritueux grec fabriqué à partir de marc de raisin, c'est-à-dire des restes de peau, de pulpe et de pépins issus de la vinification. Il est généralement distillé deux fois, puis vieilli en fûts de chêne pendant plusieurs mois, voire plusieurs années. Cela donne au tsipouro vieilli une saveur douce et complexe, avec des notes de vanille, de chêne et de fruits. Le tsipouro vieilli est un spiritueux polyvalent qui peut être dégusté pur, sur glace ou mélangé dans des cocktails. C'est également un ingrédient populaire dans la cuisine grecque, souvent utilisé dans les marinades, les sauces et les desserts.

€89,90 HT Excluant l'expédition

soit €128,43 le 1 lt

Raki Tsikoudia Crète Vieilli 12 mois en fût de chêne 500ml

EL1393

Tsikoudia crétois vieilli 12 mois en fûts de chêne français, aux notes chaleureuses de beurre, de vanille, de fruits secs grillés et d'abricot sec. À servir frais à 15 °C pour une finale persistante.

€35,00 HT Excluant l'expédition

soit €70,00 le 1 lt

Hydromel grec premium (Mead) – Mélitokraso ancien au thym, aux fleurs et au miel de bruyère – Vieilli 2 ans 250 ml

EL492

Découvrez l'hydromel grec (ou hydromel), une boisson ancestrale élaborée à partir d'eau et de trois miels de première qualité – thym, fleur et bruyère –, fermentée lentement et affinée deux ans en fûts. Cette liqueur rouge profond et aromatique fait revivre une recette mythique de la Grèce antique, offrant un goût onctueux et complexe, chéri des dieux, des Vikings et des jeunes mariés de Monemvasia.

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Fisekis Epirus Aged Tsipouro, 3 ans - Vieilli en fût de chêne