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Huile d'olive extra vierge monovariétale de montagne Pamako Tsounati 500 ml | Huile d'olive extra vierge grecque riche en composés phénoliques de Crète

Name: Huile d'olive extra vierge monovariétale de montagne Pamako Tsounati 500 ml | Huile d'olive extra vierge grecque riche en composés phénoliques de Crète
SKU: EL621
Price: 25.90 EUR
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Huile d'olive extra vierge monovariétale de montagne Pamako Tsounati de Crète, 500 ml. Huile d'olive extra vierge grecque à haute teneur en composés phénoliques (2 081 mg/kg).

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Disponible en précommande: mercredi 18 novembre 2026

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Oléocanthal et oléacéine
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Découvrez l'excellence incomparable de l'huile d'olive extra vierge monovariétale de montagne Pamako Ultra Premium 500 ml , un chef-d'œuvre de l'artisanat grec. Issue des montagnes escarpées de Crète, cette huile d'olive monovariétale Tsounati est pressée à froid afin de préserver sa pureté exceptionnelle et ses bienfaits reconnus pour la santé.

Analyse scientifique et allégation de santé certifiée

Le profil chimique de Pamako est vérifié par l' Université nationale et capodistrienne d'Athènes . Les dernières analyses en laboratoire confirment des niveaux exceptionnels de composés protecteurs pour la santé.

Analyse des polyphénols totaux :	2 081 mg/kg
Oléocanthal :	1 318 mg/kg
Oléacéine :	264 mg/kg
Dérivés totaux de l'hydroxytyrosol :	448 mg/kg

Importance clinique : Conformément au règlement (UE) n° 432/2012 , les huiles d’olive contenant plus de 5 mg de dérivés d’hydroxytyrosol pour 20 g protègent les lipides sanguins du stress oxydatif. L’huile d’olive Pamako en contient 41,62 mg pour 20 g , soit huit fois la quantité requise par la loi pour une allégation de santé.

Provenance et certification biologique

Le pamako est produit par Eftychios Androulakis à La Canée, en Crète. Ce produit est certifié biologique (BIO) et respecte les normes européennes les plus strictes en matière de production biologique (Règlement UE 2018/848).

Variété : 100% Tsounati (Monovarietal).
Terroir : Bosquets de montagne en haute altitude en Crète.
Extraction : par pression à froid pour assurer une conservation maximale de l'activité biologique.

Excellence récompensée

Pamako domine régulièrement les compétitions internationales, remportant les honneurs de Top Gold pour sa teneur élevée en composés phénoliques et son profil sensoriel exceptionnel lors de compétitions majeures comme le NYIOOC, Terraolivo et le London IOOC.

Foire aux questions

Pourquoi les taux d'oléocanthal et d'oléacéine sont-ils importants ?

Ces phénols spécifiques présentent une activité biologique significative et sont scientifiquement associés à des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, cardioprotectrices et neuroprotectrices. Les concentrations de pamako sont significativement supérieures aux valeurs moyennes observées dans les études internationales.

Le pamako convient-il à un usage médicinal quotidien ?

Oui. Grâce à sa concentration de 2 081 mg/kg de polyphénols analysés, il est idéal pour les consommateurs soucieux de leur santé. Une consommation quotidienne de 20 g apporte 41,62 mg de dérivés bénéfiques.

Vérifié par le Centre mondial de l'olive pour la santé

Transparence garantie : les rapports de laboratoire détaillés de la récolte actuelle, incluant l’ analyse chimique et biologique et la certification biologique , sont disponibles en téléchargement dans la section « Dossiers produits » ci-dessous. Chaque bouteille de Pamako est entièrement traçable et validée scientifiquement.

L'huile d'olive extra vierge monovariétale de montagne Pamako Ultra Premium, provenant de Crète, possède une teneur élevée en composés phénoliques et est riche en antioxydants, offrant des bienfaits exceptionnels pour la santé tout en sublimant vos créations culinaires grâce à sa saveur méditerranéenne exquise.

Les niveaux d'oléocanthal et d'oléacéine présents dans « Pamako Monovarietal » et « Pamako blend » sont supérieurs aux valeurs moyennes des études universitaires internationales réalisées jusqu'à présent. Il convient de noter que l'oléocanthal et l'oléacéine présentent une activité biologique importante et qu'elles ont été associées à une activité anti-inflammatoire, antioxydante, cardioprotectrice et neuroprotectrice. Également en raison des normes européennes 432/2012, les dérivés d'hydroxytyrosol que contient « Pamako » sont supérieurs à 5 mg/20 gr de jus d'olive. Un tel résultat conduit à ce qu'une consommation quotidienne de 20gr de « Pamako » protège les lipides sanguins du stress oxydatif.

Spécifications des produits

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Type de Produit	Biologique
Caractéristiques nutritionnelles	Haute phénolique
Processus de Production	Du froid processus
Olive Variété	Tsounati (100%)
Poids net	500 à 600 ml
Polyphénol	2000+ mg/kg (mesuré par RMN)
Fruits	Haute intensité fruitée
Régime	Végan

Avis existants

Excellente huile d'olive

Alain Alain Kassir Date: 01/12/2023 12:33

huile d'olive pour les connaisseurs.
Amertume et piquante comme il se doit pour une excellente huile d'olive FRAÎCHE et excellente pour la santé.

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Very good

taha yassine Date: 22/12/2024 00:13

Great and authentic olive oil , buy without hesitation

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Très parfumée et pleine de caractère

Frédérique Delarche Date: 11/08/2026 17:37

Très parfumée et pleine de caractère. Son goût fruité, légèrement poivré et sa grande qualité en font un véritable plaisir au quotidien lors de mon petit déjeuner. Je recommande sans hésiter aux amateurs d'huiles d'olive.

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